Mengenal Americano: Dari Sejarah Perang Dunia Hingga Jadi Tren Minuman Favorit

Kalau kamu sering datang ke coffee shop, menu Caffè Americano (atau yang sering kita sebut Americano saja) hampir tidak pernah absen dari daftar menu. Minuman berkarakter tegas tapi ringan ini punya tempat tersendiri di hati para pencinta kopi.

Tapi, tahukah kamu kalau segelas Americano punya sejarah unik yang berawal dari masa Perang Dunia II? Yuk, simak cerita lengkapnya!

Cerita Awal Mula & Asal-usul Americano

Istilah Americano berasal dari bahasa Italia yang secara harfiah berarti “Orang Amerika”. Nama ini lahir dari kisah menarik pada masa Perang Dunia II di Italia.

Kala itu, prajurit Amerika Serikat yang ditempatkan di Italia tidak terbiasa dengan rasa espresso lokal yang sangat pekat, kental, dan pahit tajam. Di negara asal mereka, para tentara ini lebih terbiasa minum drip coffee yang encer dan porsinya lebih besar.

Untuk mengakali rasa espresso Italia yang terlalu “menohok”, para prajurit AS menyiramkan air panas ke dalam cangkir espresso mereka. Tindakan ini membuat rasa kopi menjadi lebih lembut dan mirip dengan kopi yang biasa mereka minum di rumah. Orang-orang Italia kemudian secara berseloroh menyebut racikan ini sebagai Caffè Americano — “kopi gaya orang Amerika.”

Komposisi & Cara Pembuatan

Meskipun terlihat sederhana, komposisi dan urutan penuangan sangat menentukan hasil akhirnya:

Perbedaan Penting (Americano vs. Long Black):

• Americano: Espresso diekstrak dulu ke dalam cangkir, baru kemudian disiram air panas. Proses ini membuat lapisan crema di atas espresso larut.

• Long Black: Air panas disiapkan terlebih dahulu di cangkir, lalu espresso diekstrak langsung di atasnya sehingga lapisan crema tetap utuh di permukaan.

Tren Americano di Masa Kini

Dari sekadar jawaban praktis prajurit perang, Americano kini bertransformasi menjadi salah satu tren minuman paling populer di dunia, termasuk di Asia:

• Budaya Iced Americano di Korea Selatan: Tren “Ah-Ah” (Iced Americano dalam bahasa gaul Korea) sangat fenomenal. Kopi hitam dingin ini diminum dalam situasi apa pun, bahkan saat musim dingin ekstrem.

• Gaya Hidup Rendah Kalori: Banyak pencinta kopi beralih ke Americano karena hampir nol kalori (selama tidak ditambah gula), menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang menjalani pola hidup sehat atau diet.

• Apresiasi Single Origin: Di coffee shop modern, Americano sering dijadikan tolok ukur untuk menikmati karakter rasa unik (notes) dari biji kopi specialty, seperti rasa buah, bunga, atau cokelat.

Nikmati racikan Americano terbaik favoritmu hanya di Wovey Coffee — diseduh dari biji kopi pilihan untuk menemani hari-harimu!